Descubrieron más de 50 especies de bacterias potencialmente dañinas en muestras de espinacas y lechugas orgánicas.
Las verduras orgánicas a menudo son el hogar de cepas de bacterias dañinas que causan enfermedades, advierte un nuevo estudio. Los investigadores dicen que las personas que compran productos tratados con fertilizantes orgánicos como el estiércol podrían vivir para arrepentirse de su elección.
Descubrieron más de 50 especies de bacterias potencialmente dañinas en muestras de espinacas y lechugas orgánicas. Las frutas y verduras orgánicas se están volviendo cada vez más populares a medida que más personas cambian a dietas completamente orgánicas para evitar pesticidas, fertilizantes y herbicidas.
Desafortunadamente, el equipo encuentra que estos alimentos podrían estar contaminados con bacterias dañinas de fuentes humanas o animales. Es probable que estos se transfieran a las verduras durante su crecimiento, cosecha, transporte, procesamiento y manipulación.
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